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山西沾片子听说过吗 这可是山西人最爱吃的面食
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| 发布时间：2018/5/11 15:18:30 来源：美食生活家 浏览次数：1381 |
中国的每一个省份和城市当中，都会有当地的特色美食，其中山西以面食为主，而当地人也非常喜欢这种面食。对于山西人来说，他们对于面食的喜爱程度，要远远超过米饭。一般在多数外地人的印象当中，如果说到山西面食，那么他们一定会想到刀削面。
刀削面确实是山西地区特有的面食，而且制作的方法也非常考验技巧，如今在中国的每一个城市的当中，都能吃到山西刀削面，可以说是家喻户晓。不过对于山西人来说，他们最喜欢的面食也许不是刀削面，而是这样一种面食，小编认为当地人都会有同感。
这种山西地区的特色小吃，就是山西沾片子。它不仅可以根据自己的口味喜好进行调制酱料，而且不仅可以作为主食，还能作为一种配菜。当然这种面食小吃，不像是山西刀削面，离开了山西地区之后，想要再吃到这种美味就是一件非常难的事情了，甚至很多地方根本买不到。
沾片子所使用的蔬菜，其实没有严格的局限性，只要是你喜欢的蔬菜就可以了，而且蘸料也可以根据个人的喜好进行搭配。沾片子最重要的是，它使用的是水煮的方式，而不是油炸，这是它区别于其它食物的关键之处。而且想要沾面子劲道可口，也不是那么容易的事情。
其实它的基本操作并不复杂，关键是你是否能把面糊调制好，而对于山西人来说，他们一般都能制作这样的美味。小编最喜欢吃豆角的沾面子，而且还要有西红柿鸡蛋卤才可以，你最喜欢吃什么样的沾面子那？
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